Joghurtos gyümölcslepény - avagy mindent bele!
Van úgy, hogy az embernek éppen akad otthon némi gyümölcse, amit meg kellene enni, vagy felhasználni, mert megromlik. Én is így voltam ezzel tegnap este! Volt barackom és szilvám, illetve feltankoltam mindenféle lisztekből, tehát ebből kellett alkotni valamit! Íme:
Szükségünk lesz:3 tojás
1 pohár LM joghurt
6 púpos kanál kukorica lepényliszt
4 kanál cukor
1 cs. vanília cukor
1/2 cs. sütőpor
1 ek. kukoricakeményítő
kb. 25 dkg. mindenféle gyümölcs (szilva, barack)
Elkészítés:
A gyümölcsöket feldarabolom és összeforgatom egy kanál cukorral és a csomag vanília cukorral.
A tojást szétválasztom, a sárgáját kikavarom a három kanál cukorral, majd hozzáöntöm a joghurtot. A lisztet összekeverem a sütőporral és a keményítővel és óvatosan a cukros-tojásos joghurthoz adom. A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd hozzáadom a lisztes masszához. Fakanállal beleforgatom a gyümölcsökkel együtt!
Kivajazott, kilisztezett formába teszem és 170 fokon kb. 20 percig sütöm! Fogpiszkálóval ellenőrzöm!
Nagyon egyszerű ez a lepény, viszont annál finomabb! Ajánlom a reggeli rizstejes kávéd mellé! :)
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése